Mražená a chlazená jídla
Mražená a chlazená jednoporcová jídla jsou určena především pro řešení závodního stravování ve směnných provozech, jako doplněk k hotovému jídlu a také jako plnohodnotná náhrada pro menší firmy bez vlastní výdejny teplých jídel.
Mražené jídlo je šokově ochlazená balená porce jídla, a to až na teplotu -18°C. Jídlo je baleno do dvoudílné misky z potravinářského plastu. Miska je zavařena čirou folií a je opatřena jednoduchým identifikačním štítkem se základními údaji a s návodem na přípravu. Mražená jídla skladujeme v mrazících boxech. Minimální deklarovaná trvanlivost je 3 měsíce.
Chlazené jídlo je podobně prudce ochlazené jídlo, tentokrát na teplotu přibližně 2°C. Jídlo je balené stejně jako mražené, jeho trvanlivost je pak přibližně 5 dní. Po domluvě s odběratelem je možné změnit způsob chlazení a trvanlivost pro chlazená jídla prodloužit až na 15 dní.
Mražení nebo chlazení jídel nemá žádný vliv na kvalitu, chuť nebo konzistenci jídla. Ohřátá mražená hotová jídla jsou plnohodnotnou náhražkou přímo vytvořené teplé porce. Příprava jídel je možná v obyčejné mikrovlnné troubě, návod na ohřátí je k dispozici na štítku každého balení. Také zde si můžete stáhnout návod na ohřátí mražených a chlazených jídel (PDF).
Náš současný jídelníček pro mražená a chlazená jídla má přes 250 titulů. Denně vyrábíme několik jídel a odběratel si může kumulací objednávek vytvořit vlastní výběr nabízeného sortimentu jídel. Základem jsou klasická česká, italská a mexická jídla i jídla dalších světových kuchyní.
Před uzavřením smlouvy nabízíme ochutnávku zdarma.
Dodávka až do domu
Pro chlazená nebo mražená jídla je samozřejmostí také zabezpečení hygienicky bezpečné dopravy a skladování. Doprava je součástí ceny jídla a klient neplatí nic navíc.
Zajistíme tedy rozvoz jídel a v případě potřeby dodáme také mrazicí boxy na skladování jídel a mikrovlnné trouby pro jejich regeneraci. Při určitém pravidelném odběru jsou tyto technologie k dispozici zdarma.
Cena
Cena jídla je pro celý sortiment jídel jednotná a je modelována pro každého klienta zvlášť v závislosti na velikosti odběrů nebo na dopravní vzdálenosti a četnosti závozů.
DORA Gastro patří k vyhlášeným výrobcům mražených a chlazených jednoporcových jídel. Perfektně zvládnutá výroba a distribuce, stejně tak jako výborná chuť a kvalita naší produkce, je naším „rodinným stříbrem“.